秋に入ってくる今月、９月は
葡萄や茄子、秋刀魚を使ったコースをご用意しています。

後半に入ってくると新米が出始めたり、栗も出てきますね。
野菜や果物の状況によっては、少しコースを変更します。
気になる方は、予約の際にご確認ください。

白菜と沢庵のサラダ
南瓜のマリネ、クミン風味
秋茄子の焼きびたし
牛蒡の入った肉じゃがのレタスロール
なす･ズッキーニと彩り野菜、鶏肉のグリルに酢橘を絞って
秋刀魚と大根のリゾット
定番チーズケーキと秋の葡萄

これから朝晩、冷える様になります。
意識して温かいものを摂ったり、
大根のように寒い季節に美味しくなる野菜もおすすめです。

そして日本酒が美味しくなる季節ですね。
そろそろぬる目のお燗も美味しいかもしれません。
日本酒も飲みやすいものから少し癖があるものまで色々です。
お好みとあわせてご相談ください。